Monday, April 23, 2012
kek coklat kukus
bahan2 A:
1. 1 cwn gula
2. 1 cwn serbuk coklat
3. 1 cwn freshmilk
4. 1/2 cwn susu pekat
5. 1 cwn minyak
bahan2 B"
1. 3 bj telur (suhu bilik)
2. 1 3/4 cwn tepung gandum( 1 cwn penuh + 1 cwn kurang sket)..
3.1 sudu kecik soda bikarbonat
4. 1 sudu kecik baking powder
Cara2:
1. semua bahan2 A dimasak secara double boiler..kacau sampai larut...x mau ada ketul2...bila dh larut...biarkan suhunya turun seketika( sbb x mau nanti bila dah campur tepung, ia akan berketul)
2. sementara tgu bahan2 A tadi trun suhunya, panaskan air dlm pengukus
3. pukul telur sehingga kembang...x payah guna mixer pun ...pakai waist je...x pun garpu..hehehe
4. ayak tepung + soda + baking powder...
5. bila dh bahan2 A dah turun suhunya,masukkan ke dlm telur yg dipukul td..kacau sampai larut..
6. masukkan campuran tepung tadi sikit demi sikit sambil kacau sampai sebati semuanya....
7. so, bolehla kukus....kalau wat yg kecik2 tu kukus 10 minit je..kalau 1 adunan terus wat yg besar,kena kukus sekurang2nya 45 min....try la cucuk2 dgn lidi..klu dh x mlekat tu..maknanya dh masak...
senang je kan???
'
klau nk wat toping/ganache...macam ni...
masak secara double boiler 1 cwn whipping cream + 1 sudu butter + 1/2 cwn coklat..bila dah larut..sejukkan pada suhu bilik sekuarang2nya 1 jam sebelum disapu atas kek...
p/s:butter tu leh gak ganti dgn 1/4 cwn minyak
p/s:coklat tu leh guna serbuk @ dark coklat bar...(tp dipotong kecik2 dulu)..
pastu leh la tabur choc rice atau ape je yg patut...
ok x???,,,
Sunday, April 22, 2012
apam mekar
ni kali ke 4 wat apam mekar...1st time duluh wat langsung x jadii...2nd,jadi okeh ..siap jual lg..hehe,3rd x jadi pulak...td wat kali ke4..jadi sejadi2nya..alhamdulillah....blaja kat ne???hmmm...ujung jari je...mana lg...intenet laa...so, d kesempatan ni..i pun nak share resepi apam mekar nih utk semua....senang je...janji ada pengukus
Bahan2:
1.300 gm gula kastor
2.2 biji telur suhu bilik
3.1 sudu kecil ovellete(yg kaler oren tuu)
4.1 sudu kecik esen vanila
5. 250 gm tepung gandum
6. 1 cwn air ais krim soda.
Cara2:
1. Panaskan air dalam pengukus
2. pukul gula kastor +telor+ovallete..sampai betul2 kembang macam krim...
3.masukkan esen vanilla
4.Masukkan tepung selang seli dgn air soda...n terus pukul lagi sampai sebati...
5. bahagikan kepada beberapa warna pilihan...dan leh letak dlm acuan..papercup pun boleh...tp pastikan ada acuan..kalu x...penyek le jadinye ...n kukus selama 5-10 minit.pastikan air dlm pengukus mendidih2 betul2...
haa..jadi x??inila apam mekar saya....ada yg kecik ..ada yg besar...hehehe...
Sebalik peristiwa 13 Mei 1969..
Wednesday, April 18, 2012
SAKIT HATI + TERASA HATI

Kedua-dua perasaan tersebut adalah fitrah manusia yang Allah SWT ciptakan. Seperti biasa, fitrah jika tidak dikawal pasti terbabas. Maka berlakulah adegan-adegan buruk perangai seperti memarahi orang lain, melempiaskan tekanan dan masalah diri kepada orang lain. Sehinggalah menyebabkan orang tersebut sakit hati dan seterusnya terasa hati. Mengajuk, membawa diri dan memendam rasa.
Di dalam situasi macam mana pun, kita perlu mengawal tahap emosi agar setiap perkataan yang keluar dari mulut tidak melukakan dan menggores perasaan orang lain. Ya, mungkin orang tersebut juga bersalah, tetapi adakah kita memberi ruang yang cukup untuk si dia membela diri? Dan adakah kita pernah menyelami perasaan sekali pun bertanyakan masalah yang dihadapinya juga?
Bahkan!
Jangan tidak percaya, kita sudah menzalimi hak saudara kita dan menindas golongan lemah ini daripada bersuara gara-gara?
1. Emosi stress tidak terkawal2. Jawatan yang “dibanggakan”
3. Senioriti
4. Orang yang dimarah seorang yang berhati lembut/tak reti marah balik
5. Suka bersangka buruk
6. Pemikiran skeptikal
Jika di dalam pekerjaan, misalnya hubungan antara doktor dan pesakit, kita boleh bersikap profesional, tetapi kita seringkali lupa untuk bersikap profesional bila berhubungan dengan manusia lain, terutamanya Allah SWT.
Mungkin dari salah faham yang sekelumit cuma menjadi nanah busuk dek sikap su’udzon (bersangka buruk) dan pemikiran skeptikal yang menguasai tindak tanduk diri seseorang.
Saturday, April 14, 2012
kek coklat kukus lembap


setiap hr jumaat...sy akan buat kek ni...coz kebetulan hr jumaat incik hubby buka gerai dpn Pej.Pertanian Daerah K.selangor utk jual ikan talapia,keli n puyu..so,sy amik kesempatan la jana income sendirikkk...dpt 2-3 puluh pun ok la..utk tabung ank2...hehe...
Thursday, March 29, 2012
Harris n Farris dah 4 tahun..
Hari ni..30/03/12...genap umur Harris n Farris 4 tahun...sungguh cpt ms berlalu...abg n adik dh besar..macam baru je mama n abah dodoikan kamu di buaian...masih segar lg di ingatan kami lihat kamu berdua sama2 meniarap,duduk,merangkak,berjalan dan berlari.Sekarang kamu sudah pandai melukis & menulis.. Semuanya depan mata mama n abah...dgn pertolongan nenek,atuk,cik dyla,cik ya,p.su abib n p.cik yun...kini kamu berdua sudah besar,makin cergas n pintar.Kadangkala telatahmu buat kami semua tertawa..n adakalanya kerenah kamu membuatkn kami terduga...Harris n Farris,hadirnya kamu mewarnai hidup mama,abah n keluarga ...mama sayanggg kamoooo..........
My little princess Arissa Hannan

dh lama sgt x update blog ni...last update b4 bersalin..alhamdulillah...dah slamt bersalin pd 12/02/12 jam 11.30 tghari...kiranya 1 hr lepas EDD..hr EDD(11/01/12) sy ke hospital tanpa rasa sakit nk bersalin...kiranya terpaksa serah diri untuk induce (IOL)..bile doc scan, doc inform baby dh 3.8..n jalan masih lum terbuka..so how?n specialist suggest utk czer..coz dia bimbang klu buat IOL pun saya x dpt nk lahirkan baby tu secara normal..maklum la badan mama kecik je..bbay dh besar..takut sangkut bahu ke apa..lagi naya...itulah kata pakar pada saya..so, doc set czer dilakukan keesokan hari..so malam ni kena admit ward n puasa...coz pg2 esok dh kena masuk OT...huuuu...takut tu tetap ada...tp x setakut masa 1st czer kelahiran abg2 kembar dulu...kiranye dh ada experience..n mlm kat wad sempat share citer czer dulu2 dgn akak sblh bed yg akan masuk OT dulu sblm saya pg esok...hehe..org da ada xperience la katakan...nurse2 kat ward tu pun da kenal sy da..coz wad yg sama masa kena plasenta pravea dulu...wad 6B@Hosp.Sg Buloh..semuanya baik2 blaka...

