salam semua...
dah lama rasenye x update blog ni...skrg ni byk blog yg perlu di"manage"..apatah lg skrg dah tambah 1 gegirrl ni..hmm,,lg laa membuatkan masa itu cukup2 utk mereka n aktiviti peribadi sahaja...hehe..
alhamdulillah..kite dah masuk ke minggu ke2 ramadhan.....stakat ni cek x tinggal pose lg taw..anda??hmmm..dah??kalo dah next year pandai2 la ganti yer..jgn buat2 lupe...Allah swt tahu segalanya...
well,ramadhan tahun ni membawa 1001 keberkatan utk aku n family...rezeki dtg mencurah2 sblm ramadhan dan sampai sekarang...dpt work kertas kerja utk 2 company..hmmmm sbg freelance,spatutnye laa sy terima dgn hati terbuka...RM 1K each u.....kalah gaji u ollls sebulan kan...seminngu wat kertas kerja tu,i dpt 2K...okle tu wat shoping..hahaha.(mmg dasar kaki soppingg ini org.....)dan alhamdulillah jugak,gerai di bazar ramadhan semakin mendapat sambutan...1st year nk try berbazar ...hehehe...share dgn MIL..die wat kuih muih je....i wat nasi kerabu tumis special..(sedaappp woooo)....n kuih mana yg sempat...kdg2 kuih bakar pandan(a.k.a "beke"),kadang2  kek gula hangus...n skrg sejak pandai wat lopes 3 segi tu...hr2 buat2...nasib baiek abiss..hehehhe...
mlam td g hantar tempahan biskut raya @shah alam....8 bekas...tp, ade ke patut salah kire ngan kak ty...g kira 4 bks...aiyyyoooo....(ini olang boleh talak pass itu bisness laaa..)sbb utama, duk bercakap non stop dgn cik mek mak adik n along...n perut kenyang hasil air tangan kak ty n kuih2 bazar ramadhan saujana utama ...kuang3x....tp,seb baik salah kire ngan kak ty...klu ngan org lain..mampuss waaaa...boley lingkuppp ini bisness....itu cik nadyla cookies pun kasi dusshhhhh!!!! sama ini kakak ipar.....hahhaha
okle...mata sudaaa ngantukk,,sahur td kenyang makan char kue teow....hasil air tangan sdiri..coz terjaga awal bangattt..jam 3.50 am..apa lg.kuarkan ayam..sayur2 semua....pastu semnetara tgu aym tu lembut,wa bukak ini lappy..berfb jap...pastu msk...n wa kejut itu hubby..tatak mau mangun...katanya awl sgt mama ni...pastu wa mkn sorg2....kul 5 br wa kejut hubby lg...hehehe...
okee..nnati besok wa kasi update ini blog lagi...insyaALLAH...ok..slamt titon n jgn lupe solat subuh....babai...
ADIOSSSSSS...
^^jaga diri hiasi peribadi^^^...........

move ke blog baru..myspeciallyhomemade

salam...
mulai hari ni segala update/entry berkaitan dgn kuih-muih,kek,cupcakes,apam n masakan sy telah berpindah ke blog baru....klik sini....

mySPECIALLY HOMEMADE


untuk pertanyaan/tempahan boleh contact sy...012-9729851
TQ..have a nice day.....:-))

APAM POLKADOT MEKAR

minggu lepas dapat oder 16 box apam polkadot mekar dr kwn2 sekerja my sis in law..pattern colourful..macam2 kaler ade...hahaha...n minggu ni dpt oder lg..kali ni ade yg nk box 50pcs pule...hmm...kena upgrade la ni...alhamdulillah..rezeki...

notes:gambar diats adlh tempahan untuk apam mekar biasa..gambar pam mekar polkadot x sempat nk snap...hehe...box mcm ni...ada 30pcs...

untuk sesiapa yg berminat nak jadikan goodies majlis kahwin@ape2 party pun bleh..nk pack dlm box/plastik ikut kemahuan anda..siap ada riben...leh msg ye...

apam mekar

apam mekar utk hr ni....

muffin merekah...

cantik x muffin nih??sy buat nih utk akttiviti twins....coz x bagi die keluar main panas2 ni...so ajak die wat cupcake..dia bedua yg masukkan adunan dlm cup....masa muffin ni dikeluarkan dari oven, masa tu jugaklah bergoyang2...rupa2nya gempa berlaku dkt acheh...dlm 2 minggu lep[as....so, kitorg namakn ni muffin gempa...merekah2.....sedappp sehingga x cukup....

kek vanilla kukus

malam tadi dtg lagi kegatalan tangan aku sy nk cuba wat vanilla cake...so, search kat pakcik google...dapat la cari resepi nye..tp semua yg perlu dibakar...saya pulak jenis yg x ske kek bakar nih..so, saya olah resepi tu untuk di kukus.....hehehe...macamnila resepinye..kire resepi saya sendiri..try wat sikit je....1st trial nih.....

Bahan2:
1. 90 gm butter
2..70 g gula kastor
3.50 ml freshmilk
4.110 gm tepung
5. 1 bj telur
6. 1 tsp baking powder
7.1 tsp soda bikarbonat
8.1 sudu esen vanilla

Cara2:
1. Panaskan butter,gula n freshmilk secara double boiler hingga larut.n sejukkan biar suhu turun
2. pukul telur hingga kembnag
3.dalam bekas lain, tepung dicampur bersama dgn baking powder n soda bikarbonat
4. masukkan larutan yg dipanskan tadi ke dalam telur yg telah dipukul.kacau sebati
5. masukkan pula campuran tepung tadi dan kacau sebati
6. masukkan esen vanila dan kacau.
7. bolehla dikukus..samaada dalam loyang atau cup...kalau loyang, jgn lupa griskan luyang anda dgn butter/tepung sikit..
8. kukus sehinngaa masak....masukkan lidi utk tentukan dia dh masak atau tidak...kalau lidi licin dan x lekat apa2..maknanya dah masak la tuuu....kalau nak decorate dgn cream frosting ke aising ke terpulang pada anda....
kalau adunan yg sy wat ni dapatla isi 8 cup...
inila hasilnya....walaupun x cantik...tp sedapppppp....hubby ckp..next trial wat cantik2 lg..hehehe...

kek coklat kukus

sape2 nk cuba kek coklat kukus yg yummy2 nih...leh je amik recipe ni....

bahan2 A:
1. 1 cwn gula
2. 1 cwn serbuk coklat
3. 1 cwn freshmilk
4. 1/2 cwn susu pekat
5. 1 cwn minyak

bahan2 B"
1. 3 bj telur (suhu bilik)
2. 1 3/4 cwn tepung  gandum( 1 cwn penuh + 1 cwn kurang sket)..
3.1 sudu kecik soda bikarbonat
4. 1 sudu kecik baking powder

Cara2:
1. semua bahan2 A dimasak secara double boiler..kacau sampai larut...x mau ada ketul2...bila dh larut...biarkan suhunya turun  seketika( sbb x mau nanti bila dah campur tepung, ia akan berketul)
2. sementara tgu bahan2 A tadi trun suhunya, panaskan air dlm pengukus
3. pukul telur sehingga kembang...x payah guna mixer pun ...pakai waist je...x pun garpu..hehehe
4. ayak tepung + soda + baking powder...
5. bila dh bahan2 A dah turun suhunya,masukkan ke dlm telur yg dipukul td..kacau sampai larut..
6. masukkan campuran tepung tadi sikit demi sikit sambil kacau sampai sebati semuanya....
7. so, bolehla kukus....kalau wat yg kecik2 tu kukus 10 minit je..kalau 1 adunan terus wat yg besar,kena kukus sekurang2nya 45 min....try la cucuk2 dgn lidi..klu dh x mlekat tu..maknanya dh masak...

senang je kan???
'
klau nk wat toping/ganache...macam ni...

masak secara double boiler 1 cwn whipping cream + 1 sudu butter + 1/2 cwn coklat..bila dah larut..sejukkan pada suhu bilik sekuarang2nya 1 jam sebelum disapu atas kek...

p/s:butter tu leh gak ganti dgn 1/4 cwn minyak
p/s:coklat tu leh guna serbuk @ dark coklat bar...(tp dipotong kecik2 dulu)..

pastu leh la tabur choc rice atau ape je yg patut...

ok x???,,,